Pan tradicional de alto contenido en fibra de miga tierna. Ideal para acompañar cualquier comida el cual puedes preparar en menos de 15 minutos.
Pan tradicional de alto contenido en fibra de miga tierna. Ideal para acompañar cualquier comida.
Tiempo de preparación 15 minutos, tiempo en el horno 20 minutos y ingredientes para 8 personas.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 230 g de salvado de trigo fino
- 1 taza de agua
- 30 g de mantequilla
- 1 sobre de levadura en polvo (16 g)
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- Sal
Valores nutricionales aproximados
| INGREDIENTES | KCAL | PROTEÍNAS | GRASAS | HIDRATOS ASIMILABLES | HIDRATOS NO ASIMINABLES | FIBRA |
| HUEVOS | 280 | 31 | 28 | – | – | – |
| SALVADO DE TRIGO | 391 | 37 | 14 | – | 32 | 99 |
| MANTEQUILLA | 223 | – | 25 | – | – | – |
| LEVADURA | 26 | 1 | – | 6 | – | – |
| AGAR.AGAR | 1 | – | – | – | – | 3 |
| TOTAL | 1023 | 69 | 67 | 6 | 32 | 102 |
| PORCIÓN | 128 | 9 | 8 | 1 | 4 | 13 |
Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados
- Poner el agua en un cazo y esperar a que hierva. Retirar y reservar.
- Derretir la mantequilla y batir junto con los huevos y la levadura.
- Añadir a la mezcla anterior la sal, el bicarbonato y el salvado de trigo.
- Batir con unas varillas e incorporar el agua caliente.
- Engrasar un molde de pan y verter la mezcla.
- Hornear durante 25 minutos
- Dejar reposar en el horno y desmoldara los 10 minutos dándole la vuelta sobre unas rejillas para que termine de enfriarse sin humedecerse.
Consejos
Podemos elevar el aporte de proteína añadiendo proteína en polvo sin carbohidratos a la mezcla antes de hornear.
¿Tienes alguna duda o comentario? Expertos lo responderán en las próximas 24 horas.